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Cucina popolare autogestita
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Cucina Popolare Autogestita
La cucina di CasaLOCA è un progetto nato con l'idea di sviluppare in maniera autoorganizzata
all'interno di uno spazio sociale un'alternativa culinaria gastronomica a
prezzi popolari, un pasto caldo in un ambiente confortevole dove potersi
rilassare e godere di ciò che si sta gustando in tutta tranquillità.
La
cucina privilegia l'utilizzo di cibi biologici acquistati tramite gruppi
d'acquisto perchè crediamo che anche a tavola sia possibile scegliere di
boicottare le multinazionali del gusto e dei sapori, inoltre, abbiamo deciso
di non utilizzare plastica e simili per il servizio dei cibi cucinati.
Oltre al cibo è possibile assaggiare il caffè rebelde zapatista, proveniente
dalle comunità indigene del Chiapas e l'olio Kifah importato dalla Palestina
entrambi i progetti sviluppati dall'Associazione Ya Basta.
La cucina di CasaLOCA
è nata soprattutto pensandosi come risorsa per gli studenti di Milano
Bicocca ma è attraversata anche da abitanti del quartiere, lavoratori precari, ricercatori e
professori universitari.
Potete venirci a trovare tutti i giorni dal lunedì al venerdì, dalle 12 alle
14.30
Per informazioni scrivere a : cucina@casaloca.it
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